上海第二工業(yè)大學(xué)成立于1960年，前身為上海市業(yè)余工業(yè)大學(xué)，1984年更名為上海第二工業(yè)大學(xué)，2000年經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)轉(zhuǎn)制為全日制高等職業(yè)院校。2001年11月與上海東滬職業(yè)技術(shù)學(xué)院合并組建新上海第二工業(yè)大學(xué)。2003年由上海市人民政府批準(zhǔn)為全日制普通本科高等學(xué)校，成為一所以工科為主、經(jīng)管文理多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的本科院校。2009年4月，學(xué)校被上海市教委列為工程碩士專業(yè)學(xué)位立項建設(shè)單位，掀開了學(xué)校發(fā)展新的一幕。

　　學(xué)校辦學(xué)五十年來，緊密服務(wù)于上海經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會發(fā)展，并在服務(wù)上海中不斷發(fā)展壯大。2002年學(xué)校主體搬遷至浦東金橋出口加工區(qū)金橋教育園區(qū)，真正實現(xiàn)了社區(qū)、校區(qū)與工業(yè)園區(qū)的三區(qū)聯(lián)動，成為上海新世紀(jì)優(yōu)美的大學(xué)校園之一。二工大的發(fā)展，見證了上海大教育跨越式發(fā)展的歷程。

　　酒店管理 (本科類 )

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有酒店管理系統(tǒng)理論及專業(yè)知識、良好職業(yè)技能，具備高級商務(wù)、特色精品、高檔休閑類酒店、郵輪、高級會所等高端服務(wù)業(yè)所需管理和經(jīng)營能力，適應(yīng)以上海地區(qū)為代表的酒店業(yè)比較發(fā)達(dá)地區(qū)的社會需求的高級應(yīng)用型專業(yè)人才。

　　專業(yè)特點：本專業(yè)學(xué)生通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代管理與經(jīng)營的基本理論，接受高端服務(wù)業(yè)業(yè)態(tài)現(xiàn)場操作的基本訓(xùn)練，熟練掌握現(xiàn)代酒店操作流程、具有較強(qiáng)服務(wù)意識和溝通能力(包括外語能力)及專業(yè)文檔寫作能力、并能熟練運用所學(xué)知識、技能及現(xiàn)代信息技術(shù)，勝任包括酒店在內(nèi)高端服務(wù)業(yè)主要崗位服務(wù)，具備營銷、管理工作的知識型、應(yīng)用型、復(fù)合型綜合技能。

　　主要專業(yè)課程:管理學(xué)、酒店管理概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房管理與服務(wù)、酒店英語、奢侈品概論、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、會計學(xué)、經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計。

　　就業(yè)領(lǐng)域：畢業(yè)生可在高星級商務(wù)酒店、精品酒店、高端會所、專業(yè)俱樂部、豪華度假型酒店、郵輪等相關(guān)企業(yè)從事經(jīng)營與管理方面的工作。

　　授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士學(xué)位